江振誠新聞

宜蘭祕境兩天一夜　顛覆露營體驗

2024/01/22 10:19

低調奢華隱身蘭城祕境，米其林名廚江振誠、華泰集團廚藝總監陳昶福聯手，在素有「小白宮」美稱的宜蘭第一棟洋樓開設「CÔTEÀCÔTE」地中海餐廳，櫻桃鴨、三星蔥等在地食材直送餐桌...

2017/10/18 16:45

江宏恩的弟弟江振誠是米其林二星主廚，日前傳出他放棄殊榮，回台灣傳承廚藝，江宏恩說，「我們是同一個工廠出產的，他做什麼決定我都支持。」...

2017/10/12 10:24

選在10月10日國慶日當天，米其林二星的國際名廚江振誠在美食界投下震撼彈，宣布他在新加坡的RestaurantANDRE將於2018年2月14日暫停營業，並將歸還米其林二星殊榮。他在聲明稿中表...

2017/10/12 09:56

台灣饕客愛好「追星」，似乎只要是經米其林認可的就是好餐廳，而獲此殊榮的餐廳多半可保平步青雲，業績長紅。很難想像米其林在問世初期，只是一本贈與公路旅行人們的餐飲手札，經...

2017/10/12 09:46

台灣餐飲界最近發生的一件大事，就是真的有米其林密探到飯店、餐廳訪察，並要求主廚填下基本資料，這與江振誠在聲明中提到的「米其林即將到台灣」不謀而合，也讓台北或台灣米其林...

2017/02/22 11:57

今年「亞洲50最佳餐廳」出爐了，昨日公布2017最新名單，去年的冠軍餐廳Gagaan仍蟬聯第一名寶座，名列全球百大名廚的台灣主廚江振誠旗下2家餐廳，位於新加坡的RestaurantAndre奪下...