防食物中毒 年菜復熱要逾70°C
2025/01/23 10:03
春節將至，家家戶戶動起來準備年菜，專家提醒，吃不完的食物可不是塞進冰箱就都沒事，7°C至60°C是「細菌生長危險溫度帶」，若菜肴長時間處於這個區間的溫度，易孳生細菌及毒素，...
寶林茶室食物中毒案 5人過失致死起訴
2025/01/22 09:34
馬來西亞素食餐廳寶林茶室A13店去年因食物中毒釀6人死亡，台北地檢署查案發現，該店內粿條未妥善冰藏保存導致產生「邦克列酸」毒素致命，21日依食安法、過失致死等罪嫌，起訴實際...
首起邦克列酸中毒 寶林茶室5人被訴
2025/01/22 08:29
去年喧騰一時的「寶林茶室」A13分店中毒6死27傷案，台北地檢署認定該分店未將拆封粿條冷藏保存、將新舊粿條混裝使用，且案發時氣溫變化大、廚房環境悶熱潮溼，產生邦克列酸毒素，...
屏科大尾牙疑食物中毒 33人身體不適4人就醫
2025/01/18 09:37
屏東科技大學16日舉辦尾牙疑似發生食物中毒，校方統計有33人身體不適，其中4人就醫，現有1人住院中，病況穩定。屏縣衛生局已派員至學校進行調查並採集檢體，後續將依檢驗及行政調...
饗饗疑食物中毒案 北市衛局採樣員工檢體出現「仙人掌桿菌」
2025/01/15 15:06
饗饗微風信義店疑似食品中毒案，衛福部疾管署公布檢驗初步報告，採檢73名個案有9例檢驗諾羅病毒陽性。北市衛生局1月7日到......
饗饗信義店食物中毒事件未有新增個案 業者宣布「下午恢復營業」
2025/01/12 14:42
饗饗微風信義店疑似食品中毒案累積就醫人數達59人，北市衛生局從11日下午起未公布有新增個案，衛生局表示，最後一例通報時間約在9日下午已過24小時潛伏期，店家7日晚上最後供餐後...
饗饗疑食物中毒 就醫通報59人
2025/01/12 09:45
知名餐廳「饗饗」微風店疑似食物中毒事件，截至11日下午3時，北市衛生局已接獲通報59人就醫、受理5件消費爭議案件。有網友在社群平台發文，饗饗慰問金是紅包800元加上面值1000元...