好房網News記者王思云／整理報導
台灣黑心食品事件層出不窮，令外食族相當擔心害怕；加上省錢與養生之道風潮當道之下，許多人乾脆在家自己種菜吃，體驗自給自足的樂趣，還能讓家中更生氣盎然。
在家除了盆栽，也可以考慮自己種菜來吃。（示意圖／好房網News記者林美欣攝影）
一般來說在家種菜，只要空間不要太小，任何蔬果都可以種，「台灣好食材Fooding」認為，對於新手或是居家環境空間有限制的人來說，好種、收成好、空間不需太大的蔬菜，就能夠令人產生成就感，可以優先考慮。不知道如何抉擇，選當季蔬果就對了，不僅生長快速，且病蟲害會較少，也能吃到最新鮮的時鮮蔬菜。
台灣好食材也特別推薦辛香料蔬菜，家庭用量雖然不多，卻是居家料理的必備食材，且大多數辛香料蔬菜都有重複採收、好栽種的特性，隨時可摘取，為菜餚增添香味，沒有耐心等待種子發芽的民眾，在花市就能買到盆栽。此外，荷蘭芹、細香蔥、九層塔、青蔥、蒜等等，也都是好入手的居家栽種植物。台灣好食材表示，若想要一年四季都有自栽蔬菜可吃，可以考慮短期或是四季可採收的葉菜類，如地瓜葉、紅鳳菜、珍珠菜等等。
園藝知識平台網站「台灣好園藝」也曾撰文指出，陽台是大多數人唯一也最常種菜的地方，但如果陽台日照不夠充足，種菜一直失敗，可能就要使用燈管，或是在菜圃上頭的牆壁貼上鋁箔紙，加強日照的效果。而露台比陽台更有種菜的條件，但要注意日照是否會被周邊大樓遮蔽，要調整種菜位置和種類，避免日照不均。
另外，家中若有頂樓或是庭院，那是最優良的地點，頂樓面積大且日照充足，不過頂樓容易遇到風勢太大和公共空間使用權的問題，要事先確認這兩大問題。假如居家附近有適當的空地，取得同意後再拿來種菜，栽種前最好先檢測土質是否合適，並要注重菜園配置。
