記者王揚傑／新北報導
想知道深坑豆腐、萬里蟹是如何從食材、稽查輔導、烹煮，到成為餐桌上的佳餚？板橋綠色生活館正在舉辦「新北食材解密」攝影展（見上圖，王揚傑攝），揭密新北在地食材不平凡的旅程，展期至12月6日止，歡迎民眾一同前往探索。
「新北食材解密」攝影展有「食材搜查線」、「食材小旅行」、「食在好安心」三大主題，展示衛生局如何輔導食品業者進行食材登錄；深坑豆腐及萬里蟹從產地到餐桌的旅行故事；以及介紹市面常見的食品推廣標章，教導民眾辨識安全食品及標章。
衛生局長林奇宏表示，台灣人口第一的新北市，也是消費量最大、更是國內旅遊景點最多的城市，面對層出不窮的食安問題，衛生局從源頭把關，導入產品追溯追蹤概念，建置「新北市食材登錄平台」邀集業者自主登錄，建立食品安全管控機制。
林奇宏說，首波以深坑老街作為示範，持續邀集大型及連鎖餐廳、特色餐廳、連鎖早餐、火鍋業者等加入，未來民眾只要透過登錄平台，可查出哪些食材、調味料，還可溯源食材產地、製造商或供應商，讓消費者安心。
