記者范榮達／苗栗報導
客委會補助辦理苗栗縣「南庄慢城客家淺山產業復甦計畫」，16家淺山農友、民宿、文創業者昨天簽約生態旅遊聯盟，中州科技大學助理教授陳德勝，發表研發的6種專屬南庄風味糕點，希望再創南庄淺山產業新風貌。
苗栗縣「南庄慢城客家淺山產業復甦計畫」，16家業者昨天簽約生態旅遊聯盟。（ 圖／苗栗縣政府提供）
「南庄慢城客家淺山產業復甦計畫」，昨在縣長徐耀昌、議員陳永賢、鍾福貴、陳光軒、潘秋榮等人見證下，16家生態旅遊聯盟成員簽署締盟書。
陳德勝運用慢城「從產地到餐桌」的理念，以鱒魚、桂竹筍、青木瓜等南庄在地食材，結合桔醬、擂茶的客家元素，及新住民南洋風味，未來將技術移轉給生態聯盟會員，創造當地品牌。
徐耀昌表示，這項計畫號召地方農民、民宿、餐飲、店家等業者合作，打造專屬南庄淺山產業的生態旅遊聯盟，增加南庄吸引力，未來聯盟成員間能透過技術、資訊交流，帶動南庄淺山產業品牌及周邊產業發展，提升深度旅遊。
16家業者包括農本行、南庄抹茶冰、寶姐廚房、菇傲農園、蕭記黑糖糕、好客在一起、民宿業者陳惠玲、燕子陶、米堤園民宿、火龍果小農黃敬棠、喜麥福養生工坊、田在心健康菓鋪、自然生態食場、Ｖalai農創店、雪蓮果批發業者宋林鴻、阿鯤師煙燻鱒魚。
