經濟日報記者嚴雅芳／台北報導
美食-KY（2723）今年成長動能主要來自美國市場，今年美國市場預計要開6~8間店，集中在下半年開出，其中，8月一口氣開出兩家加盟店，分別在夏威夷和猶他州，顯示85度Ｃ在美國加盟事業開展順利。接下來至少還有四家直營店預計將在年底前開出，第4季來自美國市場新展店營收動能可期。看好美國發展前景，美食-KY也將資源集中到美洲，去年底已全面撤出澳洲市場。
美食-KY今年營運發展雖受制於中國大陸復甦力道，但美國事業倒是蒸蒸日上，近期傳出新開的兩間加盟店都有亮眼的業績表現，其中，猶他州首店試營運期間，日銷售金額高於85度Ｃ美國門店平均40%，夏威夷加盟主去年11月開出首店後，8月再開出第2店，顯示美食-KY在美國市場加盟事業推展順利。相較於直營店，加盟店對公司營業額貢獻較小，但利潤率貢獻卻較高，獲利主要來源為販賣物料。
美食-KY今年將在美國開出6~8家新店，年底至少來到75店，明、後年展店數目標不少於今年，預估2025年85度Ｃ在美家數將正式突破100家。市場看好，美國餐飲加盟通常不似台灣是由個人組成的螞蟻雄兵，而是由區域代理商主導，也因此多數是複數店加盟，可望加快市場布局。
另一方面，美食-KY也決定退出經營近20年的澳洲市場。85度C當年跨出台灣，第一個海外店就開在澳洲雪梨，時間上還早於大陸和美國，澳洲85公司是在2007年成立，85度C在澳洲的規模約有12家店，不過，據了解，由於人事成本居高不下，加上當地加盟商管理難度高，多年來難有獲利貢獻，因此公司選擇撤出該市場，已結束澳洲所有門市經營。
