聯合報 記者董俞佳、彭宣雅／台北報導
行政院食安辦公室昨宣布，二○二○年全面使用洗選蛋政策暫緩，改為分階段逐步施行，農委會解釋是因為配套還不足；養雞團體與蛋商業者都認為，消費者與雞農、業者還無法接受全面洗選蛋，暫緩實施是對的方向。
台北市蛋商公會理事長高傳謨表示，農委會要推動政策以來，業界持續反映沒必要全面洗選，有需要再洗、沒必要就不用，政策應該要循序漸進再推，不應貿然實施全面洗選蛋政策，這是業界共同想法，否則會導致民怨。
考量國內雞蛋業者多是中小型產業，買不起洗選蛋所需的上千萬設備，行政院食安辦公室昨天宣布，洗選蛋政策暫緩實施。 記者王騰毅／攝影
高傳謨解釋，蛋洗選完後，要在冷鏈冷藏環境下儲存與配送，目前冷鏈系統布置不夠，現在小農普遍沒有這種設備，運輸冷鏈系統也不足，到了傳統市場、雜貨店等也普遍沒有冷鏈冷藏設備，要推動全面洗選，沒有配套，影響很大。
中華民國養雞協會蛋雞課課長王榮生說，雞蛋洗選可在養雞場洗，也能到集貨場統一洗，但畜牧場人力不足，全面洗選須添購一台洗選機，操作該機卻至少要四到五個人，人力無法支應，至於集貨場統一洗選添購大型洗選機，一台要價上千萬。
王榮生還說，目前國內洗選蛋占比約三成，且有五成消費者在傳統市場、雜貨店等購買非洗選蛋，很多民眾仍偏好購買非洗選蛋，主因是保存期限可較長。
對於這項政策暫緩上路，王榮生認為，是今年中後以來，食安辦公室、農政單位的人員持續進到第一線了解農民、業者對這項政策的看法，才做出現在的改變，應與選舉無關。
