中國時報記者張毓翎／台南報導
台南市以雞隻為家禽產業大宗，但高達8成仍為傳統開放式禽舍，雞隻容易受到氣候影響和病毒衝擊，而且對周遭居民更是避而遠之的場所；農業局畜產科表示，南市訂定相關自治條例後，新設禽舍都需符合相關標準規範，針對老舊禽舍，中央提供改建補助，呼籲業者多多申請。
台南市有約900場養雞場，在養量1535萬餘隻，占全國14.95％，是全國主要雞肉及雞蛋生產地，去年爆發「缺蛋危機」後，讓更多人重視傳統禽舍的問題，農業部去年推動禽舍改建升級補助計畫，畜牧戶申請開放式禽舍改建升級為非開放式禽舍，最高補助450萬元；另改建為密閉水簾禽舍最高補置1000萬元。
去年獲得500萬元補助改建傳統禽舍的金姓業者說，他去年一次改建4棟傳統禽舍，每棟成本約1000萬元，雖是一筆鉅額投資，但後續有達到效益，以前每到冬天，光是在保暖設備的燃料費，幾乎跟收益打平，自從改建禽舍後，舍內溫度變化幅度降低，雞隻換肉率提升，減輕不少成本。
市府農業局畜產科說，台南市政府2021年10月發布「台南市新設置畜牧設施管理自治條例」，規範新設禽舍應設置現代化的環境節能、生物安全等設施，但過去設置傳統禽舍，業主會考量成本效益，市府過去主要輔導這些傳統禽舍做設備維護，去年中央開始推改建補助，才推廣產業改建升級。
畜產科說，去年補助計畫剛上路，南市申請補助並通過共3場，今年有5場申請，明年會繼續推動，因該計畫期限為3年，如執行成效好，或許中央後年會持續祭出補助方案。
