工商時報記者姚舜／台北報導
霖園集團旗下國泰建設投資設立的國泰飯店觀光事業總經理暨執行長莊琬華17日表示，國泰飯店觀光事業今年有五大發展目標，包括全面提升各館獲利、強化餐飲事業並啟動館外餐飲事業、分階段改裝並優化各館硬體，以及實施人才輪調、每半年檢討員工福利，藉此壯大集團規模。
莊琬華表示，疫情造成觀光餐旅業嚴重失血，所幸疫後市場快速回溫，國泰飯店觀光事業首要之務是「補血」。疫後北市不少新飯店陸續開業，勢將造成市場洗牌，國泰飯店觀光事業將優化體質並放慢展店腳步，俟2028年再拓點。
目前國泰飯店觀光事業旗下有和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店等三大品牌與Cozzi Cafe，共7家飯店各具特色、客房總數1,231間，已有經濟規模，將整合資源並透過聯合議價、集體採購降低營運成本，提高獲利。
國泰飯店觀光事業去年成立國泰餐飲事業公司，莊琬華表示，集團今年正式啟動發展館外餐飲事業，並租下COZZI Blu和逸飯店桃園館旁國壽建的商辦大樓中面積1500坪樓層，將開設可接待60桌的宴會館，預計2026年開幕。同時，COZZI Blu和逸飯店桃園館內「逸薈軒」中餐廳，也將北上在百貨商場拓點。集團下Cozzi Cafe’將加速搶進商辦大樓拓點。
