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藏壽司3顧客染諾羅 21店揪出缺失

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中國時報記者王家瑜、黃敬文/台北報導
 
食安頻拉警報,連鎖餐飲藏壽司、王品旗下餐廳初瓦及嚮辣都發生腹瀉群聚,初步檢驗均有驗出諾羅病毒。食藥署表示,藏壽司2家分店共有23名顧客通報,其中3人檢出諾羅病毒,而廚工為陰性,食品檢體、環境檢體仍在檢驗中。
 
疾管署16日公布,近1個月接獲203起腹瀉群聚通報案件,以餐飲、旅宿業最多,多數都檢出諾羅病毒。食藥署長吳秀梅昨天說明,地方衛生局會做詳細調查,如果確定是員工或廚工汙染,導致食品中毒,就違反《食安法》第15條,可處以6萬到2億元罰鍰。
藏壽司出現食物中毒案,食藥署稽查全台分店。圖為高雄市衛生局12日查核藏壽司營業場所。(高市衛生局提供/楊舒婷高雄傳真)
藏壽司出現食物中毒案,食藥署稽查全台分店。圖為高雄市衛生局12日查核藏壽司營業場所。(高市衛生局提供/楊舒婷高雄傳真)
近期藏壽司接連發生食物中毒通報,目前淡水站前店、新莊宏匯店持續停業。食藥署12日起稽查全台分店。吳秀梅說明,中央地方聯手擴大稽查,全國共55家分店,其中32家合格、21家限期改正、2家已暫停作業。
 
針對藏壽司疑似食品中毒案,目前接獲10件通報、共23名患者,其中3名患者檢出諾羅病毒陽性,廚工為陰性。目前仍有人體、食品和環境檢體檢驗中。
 
開業小兒科醫師、中華民國基層醫療協會祕書長羅源彰指出,諾羅病毒的傳染分兩種,餐廳員工可能在處理食材時,或在工作場所透過物品接觸傳染,如果在人口密集的地方,也可能透過飛沫傳染。
 
連鎖餐飲藏壽司、王品旗下餐廳初瓦及嚮辣都發生腹瀉群聚,初步檢驗均有驗出諾羅病毒。吳秀梅表示,如確定是廚工汙染導致食品中毒,可依《食安法》處以6萬到2億元;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止登記或登錄。
 
而台北市衛生局近期查核市內藏壽司6家分店,結果中山南西店、松江南京店及信義ATT店3家分店有病媒出沒、壽司機不潔及食材放置於地面等衛生缺失。
 
衛生局已命業者限期改正,屆期複查如仍不符規定,將依違反《食安法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

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