記者祁容玉／板橋報導
新北市建置「新北市食材登錄平台」，今年初邀深坑豆腐業者上網登錄食材產地、來源，並開放民眾查詢，業者表示，加入後進貨的上游業者有衛生局協助查核，不僅消費者安心，業者做生意也放心。
新北市衛生局表示，深坑豆腐去年底因「深坑王家獨臭之鄉」臭豆腐工廠遭查出為非法工廠，重創當地豆腐業者生意，業者為重建消費者信心，發起參與「新北市食材登錄平台」，招牌菜從食材到調味料，都上網清楚登錄產地、製造商、供應商等資訊。
深坑「大春碳燒夯豆腐」老闆娘陳明慧說，過去進貨來源業者難以查核，往往等到食安事件發生，才匆匆更換廠商，加入新北市食材登錄平台後，接受輔導改採用非基改豆腐，新北市也會幫忙查核進貨的上游廠商，業者和消費者都安心。
衛生局表示，目前有43家深坑的餐飲業者加入，12月15日將再增加80家各區特色餐廳或連鎖餐飲業者，總計達123家，明年則計畫結合經發局，推廣與伴手禮業者參加食材登錄，民眾可上網http://foodtracer.health.ntpc.gov.tw/shenkeng/searchTOFU.aspx查詢。
