記者洪凱音、黃天如/台北報導
經濟差,民眾「悶」壞了,要趁4天中秋連假狂烤肉,量販業「肉品」也推出「抗漲區」。愛買表示,牛肉、豬肉各推一款低於市價2成的促銷品,讓肉品業績較去年同期成長2成,近1周全省狂銷1000公噸,預計今、明兩天買氣推升至高點。家樂福預估,整個中秋節檔期累計,肉品可創造8500公噸的銷售佳績。
烤出過節fu中秋節烤肉是對抗「悶經濟」最省錢的團圓方式,一家4口1000元就能搞定。(本報資料照片/謝明祚攝)
不過,蔬菜因到貨量仍未恢復,價格尚未平穩,業者建議,可搭配進口蔬菜或不受風災影響的菇類串烤,才不傷荷包。家樂福指出,中秋烤肉是對抗「悶經濟」最省錢的團圓方式,一家4口烤肉通常1000元就能搞定,比去餐廳聚餐,約可省下一半的預算。
每年中秋節量販店肉品銷售是平日的3到5倍,倍數愈高,代表經濟愈「悶」;而家樂福近1周肉品狂銷3500公噸,是平日銷售業績的近5倍。雖然市售豬肉多因為中秋節需求大增,價格上漲,但愛買行銷部表示,量販店有採購優勢,加上冷藏設備可逢低買進肉品,因此這次推出國產冷藏里肌烤肉片,每百公克僅19.9元,史上最殺,民眾搶購,各店也追加貨源。
家樂福低價促銷員工自製香腸,每台斤定價117元,預估中秋節檔期可銷售逾50萬條;澳洲牛肉冷凍烤肉片也是這波低價商品,每百克定價32元。但疾病管制署指出,每年中秋節當周因吃了未烤熟食品而腹瀉掛急診的人都明顯增加,去年多達8000多人,較前一周爆增近2000人。
其中又以因感染諾羅病毒嚴重上吐下瀉者最多。提醒民眾烤肉、烤海鮮務必烤熟。以近3年為例,中秋節當周國人腹瀉急診就診率分別為5.32%、5.54%、7.22%,均較前一周的4.74%、4.06%、5.75%明顯增加,顯示「中秋烤肉症候群」已在台灣悄悄成形。
醫師說,烤肉、烤海鮮只要在70度高溫下加熱3分鐘,病原菌或病毒便會盡數被消滅;尤其是海鮮,至少要等加熱至變色,中心溫度也明顯上升時才可食用。