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咖啡搞文創 山城中吹英國風

#地方 #金瓜石 #黃金博物館 #煉金文創咖啡 #新北輕旅行

記者曾百村/新北報導

留學英國的李瑄頤、李宜庭姊妹花,回國後發現金瓜石山城之美,在黃金博物館內開設「煉金文創咖啡」後,再度赴歐進修精進廚藝,並在店內販售限量文創商品,將英國濃濃的人文氣氛「複製回台」,逐漸成為當地火熱的私房景點。

黃金博物館內的「煉金文創咖啡」成為吸引觀光的一大亮點。(翻攝自煉金文創咖啡Facebook粉絲頁)

黃金博物館內的「煉金文創咖啡」成為吸引觀光的一大亮點。(翻攝自煉金文創咖啡Facebook粉絲頁)

今年29歲、28歲的姊妹倆表示,在英國留學時,最愛去逛博物館,逛累了就會在館內的咖啡廳休憩;回台後,發現山城有著濃厚的人文氣息,想「複製貼上」那份英國生活的情景,於是在黃金博物館內開設「煉金文創咖啡」,不僅僅是為了工作,也是為了理想。

環顧店中四處都擺著素人所繪製卡片,或是適合旅人購買的精巧筆記本,而這些商品都是獨一無二、在外選購不到的文創品。姊妹異口同聲說,希望來到這兒的遊客,可以有「挖到金礦」般驚喜感;餐點也是2人研發的私房料理,遊客到此紛紛拍照留念,讚許在山城之中,竟還有如此明亮、給人溫暖感覺的咖啡館。

館方表示,去年2人開設咖啡店後深獲好評,為了精進自身的手藝,2人也前往歐洲廚藝學院進修,希望讓遊客享受美食;若遊客來到黃金博物館,也不妨到「煉金文創咖啡」停留,體驗山城之美。

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