鄭郁蓁、楊騰凱／台北報導
戴奧辛蛋風波引發民眾恐慌，雞蛋銷量大減3成，蛋價下降3至6元，業者質疑衛福部食藥署並未精準確認汙染源就大舉封存，蛋農並揚言，若到時候檢驗報告出來是飼料的問題，將對衛福部提告，並聲請國賠。
食安法規定監測工作若有疑慮即可做預防性下架，且成大的調查經過兩次確認，都發現檢驗結果不合格
養雞協會蛋雞組組長洪金獅表示，每箱雞蛋20斤重，去年平均每箱價格約為600元，因食藥署還沒釐清汙染來源及範圍，仍在採驗階段就公布雞蛋被戴奧辛汙染，引發消費者恐慌，好像全國的雞蛋都有毒一樣，不敢吃蛋，造成價格跌落，每箱雞蛋價跌120元，「農民每賣一箱就虧60到80元，叫苦連天」。洪金獅表示，政府要公布訊息前理應查明汙染來源及並釐清影響範圍，絕大部分的雞蛋都沒毒，不能讓無辜農民無端受波及。
養雞協會理事長詹茂進說，如果問題出在飼料，蛋農要向飼料廠求償，但若飼料沒問題，而是環境、空氣或水造成毒蛋，雞農考慮聲請國賠，不能讓雞農概括承受戴奧辛的罪過。
食藥署食品組副組長許朝凱（見圖，陳怡誠攝）表示，食安法即規定監測工作若有疑慮即可做預防性下架，且成大的調查經過兩次確認，都發現檢驗結果不合格；而這次計畫是為了瞭解國人在戴奧辛暴露的風險，因此才要到市場採樣，並憑著當時購買單據追溯源頭，屬於間接式，和過去衛生單位全縣抽查，直接裁罰的程序不同，但也相對難精準掌握產品流向，未來將要求成大採樣更精確記錄來源。
農委會畜牧處表示，本次雞蛋戴奧辛殘留事件確實已造成消費衰退，雞蛋的產地價格從每台斤28.5元跌至25.5元，農民的生產價格隨著生產飼料成本會有所浮動，去年的平均生產成本約為23.5元，農委會依成本價計算監控價格，若跌到監控價格以下，將啟動輔導機制，例如收購雞蛋製成液蛋保存，或是淘汰產量較少的蛋雞等，以穩定產銷價格。
