經濟日報記者何秀玲/綜合報導
台灣外食商機龐大,每家超商早期自助式熱食,以茶葉蛋、包子、關東煮為主,讓不到一坪熱食自助餐區創造高坪效,如今更在商品力求差異化推出不同商品,以新型態熟食區販售,滿足消費者24小時餐食需求。
統一超商(2912)旗下7-ELEVEN指出,去年起推出「星級饗宴-滷味」,是希望搶攻滿足正餐和解饞需求,晚餐及宵夜時段也受上班族或學生族群歡迎。
![在台灣便利超商密度高,生活機能十分便利,但超商若「種」在農地上,土地增值稅將暴增。圖/竹縣稅務局提供](https://p1-news.hfcdn.com/p1-news/MzE0MjYxOW5ld3M,/4f462f31382c6148_710x440.png/qs/w=600&h=600&r=16888)
全家發展新型態熟食區搶攻消費者味蕾,全家指出,除原有關東煮機、蒸包機台外,更導入燒烤、炸物等熟食品項,讓店舖可彈性對應商圈特性,推出不同商品滿足消費者餐食需求。