中國時報記者許哲瑗／新北報導
全台久旱不雨，11月正值山藥盛產期，新北市瑞芳、雙溪因灌溉水源不足，產量較往年減少2成多，此外平溪區同樣因10月起連日多雨，部分山藥尚未採收就已泡水爛掉，產量同樣減少約3成，導致新北整體採收量明顯下滑。
秋季是台灣山藥盛產季節，新北市的台灣原生種山藥分布於瑞芳、平溪、雙溪、貢寮等地區，種植面積約46公頃，香Q綿密的獨特口感，與綠竹筍、甘藷同被列為新北健康三寶。
全台久旱不雨，新北市瑞芳、雙溪也因灌溉水源不足，今年山藥產量較往年減少2成多。（新北市農業局提供／許哲瑗新北傳真）
「2020年罕見沒颱風，山藥產量普遍減少。」瑞芳區農會雙溪辦事處主任呂榮章指出，新北每年山藥產量約600公噸，今年因氣候異常、雨量不足，加上山藥屬於無法輪作植物，須定期更換種植土壤範圍，農民很難為了種植山藥重新開鑿水源，灌溉不足狀況下，2020年產量普遍減少2到3成。
有趣的是，雖然全台鬧旱災，平溪的山藥反倒「鬧水患」；平溪農會農業指導員楊乃聰說，平溪從10月起連下1個多月的雨，由於平溪土質屬黏土性，肥力最佳但排水不易，最怕多雨的天氣，2020年部分山藥來不及採收就泡水爛掉，產量同樣減少2到3成。
楊乃聰強調，以往新北市山藥產季到12月，2020年恐因天氣因素提早至11月全面採收，雖產量減少但不影響價格和品質，每台斤價格約300到450元。
