柯伶穎、陳芃／台北報導
編按：台灣各地有不少著名且歷史悠久的圓環，不僅見證城市的演進，也帶動周邊商業發展，更是許多在地人的共同回憶，但仍有部分圓環繁華落盡，由盛轉衰並走入歷史。
1970年代建成圓環，中央可見圓形小廣場（台北市立文獻館提供）
建成圓環是老台北的重要美食地標，兩次大火後改建，卻因經營不善，柯市府拍板拆除地上建物，未來規畫作為景觀公園，圓環也正式走入歷史，令不少民眾感嘆：「捨不得回憶！」
建成圓環最早始於日據時期，在當時被規畫為「圓公園」，隨著人潮漸增，攤販、商家陸續進駐，各式各樣露天攤販形成圓環消費圈，二戰後攤販自行募款規畫，圓環、南京西路、保安街和歸綏街一代形成台北當時最大的夜市，發展出「龍鳳號」五香肉捲、「三元號」魯肉飯、「順發號」蚵仔煎等風味小吃。
不過，經1993、1999年兩次火災重創，圓環從此生意大不如前。馬英九任台北市長時，斥資2億元打造玻璃帷幕的「建成圓環美食館」，2003年美食館開張，但因動線規畫不良，許多老攤販不是出走另闢新點，就是歇業。「早就不是台北人心目中的圓環」，文史工作者葉倫會表示，圓環存在就是一個老台北的記憶，真的走入歷史不免一陣唏噓。
為了緬懷建成圓環，台北市立文獻館也策動《發現．故事台北特展》，自12月11日起在西本願寺廣場樹心會館展出老台北圓環模型與食器。
在老圓環長大的圓環達人張永賢，透過訪談多位圓環在地耆老，以新舊並陳的縮小模型，重現已消失的「建成圓環」攤位圖，讓大家知道，原來早年圓環不只有美食、還有唱片行、燒鐵店和走唱藝人，連葉啟田、鳳飛飛都曾經在這裡演出。
除了建成圓環，台北市仍有數十個圓環，其中位於仁愛、敦化南路口的圓環面積最大，一度是亞洲最大的道路圓環，中華民國第一任監察院長于右任的銅像曾在中心處矗立30多年，北市府當年為整頓周邊空間，一度要把于老銅像搬到基隆，經書法界人士請命，才改放國父紀念館保存。
中山北路和天母東、西路交口的圓環，多年來在地方商家努力下，穩定發展出生活市集，成為最有藝文氣息的圓環。
