聯合報記者羅建怡、廖炳棋／台北報導
寒舍集團創辦人蔡辰洋長子、現任集團董事蔡伯府，22日晚間突因身體不適緊急送醫，急救無效宣告不治，享年48歲。台北地檢署檢察官23日會同警方、法醫相驗，初步排除輕生及他殺可能，懷疑是因病猝死，檢警求慎重，將調閱蔡伯府病歷進一步釐清死因。
由於家屬對蔡伯府死因沒有異議，是病亡，因此不會解剖，檢方將發還遺體給家屬處理後事。寒舍集團低調表示，「董事蔡伯府不幸英年早逝，家屬悲痛，感謝各界的關心與慰問」。
寒舍第三代蔡伯府（左）以及蔡伯翰兄弟。圖／聯合報系資料照
蔡伯府先前登上媒體最轟動的消息是2004娶進自家飯店員工黃閔暄，當時被稱為「情定大飯店」真實版，羨煞不少人；但後因為黃閔暄傳出婚外情，夫妻感情破裂離婚。之後再登新聞版面，則是恐嚇妻舅，以及驚傳支票跳票，引發外界側目。
蔡伯府所學為財務金融，一度被認定為接班人。蔡辰洋創辦寒舍集團後，蔡伯府掛名集團董事長，直至公司興櫃掛牌，才以「完成階段性任務」為由卸任董座職務。當時外界盛傳，是因健康出問題才中斷接班路，但未獲證實。
蔡伯府屬牛，家人們都暱稱他為「小牛」，個性相較於弟弟蔡伯翰，顯得拘謹內斂。據跟隨他許久的員工觀察，他的管理風格與父親蔡辰洋相似，個性嚴謹但很懂得生活；蔡伯府酷愛雪茄、紅酒，也是台灣少見的高粱酒專家。
寒舍集團目前由蔡伯翰接掌，第二代蔡辰威、繼母「長笛公主」賴英里已淡出。集團私下透露，蔡伯府淡出決策圈多年，英年驟逝雖不捨，但對營運影響不大。
