聯合報記者修瑞瑩／台南報導
受原物料上漲影響，台南市政府消保官等單位12月中旬起全面稽查餐廳、食品店調漲狀況，發現調漲範圍非常廣，台南著名小吃約半數漲價，調漲約5到20元，餐廳也有逾7成漲價或準備2022年起調價；大賣場進口牛肉漲最多，大約1到2成，麵包也調漲，消費者荷包縮水。
對於物價飛漲，市長黃偉哲說，尊重市場機制及消費者選擇，希望店家上漲幅度能多考慮照顧消費者。
台南市政府調查物價，部分大賣場進口牛肉漲幅約一到兩成。記者修瑞瑩／攝影
林姓市民說，萬物齊漲，只有薪水不漲，台南物價跟北部比起來相對雖較便宜，但薪資相對也比較低，現在連小吃這種便宜的小確幸都要漲價，只能減少外食。
知名小吃近期紛紛漲價引發關注，像阿堂鹹粥虱目魚肚從180漲到200元，克林台包的肉包也從30漲到35元，建國蝦仁肉圓一份3顆45元漲到50元、小南米糕的擔仔麵從45漲到50元。
台南市政府指出，行政院主計總處發布2021年1至11月消費者物價總指數，從年初的1.7％一路飆升到年底的6.7％，市府包括衛生局、經濟發展局、市場處、農業局、警察局及經濟部標準檢驗局台南分局等，從本月中旬起，陸續查訪市場物價。
其中查訪27家知名小吃店，有13家調高部分品項，平均漲5到20元；速食店、火鍋店、著名餐廳及飯店自助餐廳等18家，13家業者已調漲或自2022年1月1日起調漲。
市府表示，業者稱漲價主要反映原物料價格上升，以美國牛肉調整最高，也有業者稱是因應明年工資調漲。部分餐廳指出，向大盤商購買豬肉，價格有明顯調漲。
大賣場部分，市府查核全聯、好市多、家樂福、大潤發、東菜市及新化公有市場等，大賣場進口牛肉每公斤視部位調漲10到50元，漲幅10％至20％。麵包因進口麵粉漲價，各品項約漲2元。
