經濟日報記者嚴雅芳／台北報導
八方雲集（2753）今年3月底在美國南加州爾灣區工業市開出首店，公司預計年底前在美國開出第二店、三店。八方雲集表示，二家新開店同樣會在南加州，主要考量鄰近中央工廠，初期展店會以南加州爾灣市的中央廚房為中心，且目前皆是直營店，尚未開放加盟。
八方雲集2022、2023年美國的發展重點在南加州，以目前座落在南加州爾灣市的中央廚房為中心，在車程1-2小時區域開設新門市。法人表示，八方雲集美國首店一天的營業額約15,000~18,000美元，換算單店月營收超過千萬台幣，表現優於預期，不過新開店都有蜜月期，後續業績仍要持續觀察。市場原預估需要20~25家方可讓中央廚房損益兩平，若以目前第一家門店的經營績效為標準，則開設10~15家門即可達到損平水準。
八方雲集今年3月底第一家美國門店在南加州爾灣區工業市開幕，除了保留台灣招牌菜色結合水餃、鍋貼、飯、麵點及手搖飲料外，另添加了符合當地市場的特色餐點，推出一系列美食。八方雲集在美國的定價策略，以一份套餐要價10.5美金，內容包含12個鍋貼或水餃，加上一碗酸辣湯或玉米濃湯，最貴的套餐為14美金的排骨麵加檸檬茶。
八方雲集表示，台灣連鎖餐飲要擴大規模，勢必要國際化發展。八方雲集除已在香港站穩腳步外，看準美國市場廣大、人均所得高，以南加州為發展藍圖的起點，在爾灣區建置工廠，提供經濟實惠且高品質的餐點，發揚台灣美食文化，讓海外消費者亦能享受台灣的國民美食。繼美國市場之後，也計畫前進日本等市場，期許成為中式速食業的麥當勞躍居國際舞台。
