好房News記者陳榮昌／台中報導
毒澱粉風暴延燒，市議員吳敏濟指是食品衛生稽查工作未能落實的主因，然而台中市衛生稽查人員不足，人口負擔高達99724人，高居五都之最，責怪稽查人員難免強人所難，市府闊編稽查人力問題，實應優先著手處理。
毒澱粉滲合食品，在國內相繼驗出，外燴工作是否乾淨?民代要求台中市政府迅以闊編衛生稽查人員，改善所負擔重的稽查工作。（記者陳榮昌攝）
吳敏濟表示，五都衛生稽查人力，顯示台中市稽查人員人口負擔比高達99724人，為五都最高，面積負擔比高達八十二(平方公里/每人)，僅次於台南市。亦即每一位稽查員平均要服務近十萬人，要管的範圍大到八十二平方公里。如果執行稽查任務時以二人為一組，每組的負擔比率就要加倍。即使稽查人員不眠不休，也無法主動出擊做好稽查的任務。
吳敏濟說，同樣是直轄市，為何台中市的稽查人力敬陪末座，從人力的配置就可以看出施政的重點。中市稽查人力明顯不足，顯示胡市長對市民的飲食安全視若無睹。日前毒澱粉食品相繼被檢出後，各界都競相指責衛生稽查人員怠惰，其實並不十分公平。不過市民健康把關工作不能等，擴編稽查人力有其迫切性。
吳敏濟表示，衛生局集中稽查人員，做聯合稽查，全市各衛生所內，大致沒有編列稽查人員，這對地方食物安全把關有相當的冒險，大甲除小吃多之外、每年的大甲媽祖遶境所湧進的數十萬食客，吃的安全，非有稽查人員積極追蹤調查食物的安全性之外，對外燴的清潔工作更不得馬虎，否則發生集體食物中毒，更難以交代。
