聯合報 記者陳睿中╱綜合報導
日本人氣拉麵品牌「麵屋一燈」自2016年4月首次登台開設分店，至今已在台灣累積眾多粉絲，並且將版圖擴張至不同品牌與超商通路。即將迎來8週年的麵屋一燈，近日於官方粉絲團公佈即將來台開設新分店的訊息，並預計於9月底公佈地點。
來自於東京的麵屋一燈，是當地著名的人氣拉麵店，已經多次在美食網站Tabelog奪下東京拉麵店最高分，因此被粉絲冠以「東京拉麵之王」的美譽。不僅成為許多旅客赴東京必吃美食，來台設點後，店門口也常見排隊人龍。店內也提供芳醇干貝雞湯拉麵、濃厚魚介沾面、東京煮干拉麵等品項，售價約230～370元不等。
麵屋一燈的芳醇干貝雞湯拉麵。 圖／取自麵屋一燈ITTO粉絲頁
除了鄰近於台北中山商圈的店面外，麵屋一燈也在台開設姊妹品牌「豚骨一燈」，主打不同的湯頭結構，讓民眾有不同選擇，目前包括台北統一時代百貨、桃園台茂購物中心等地，都可見到豚骨一燈的身影。另外7-11也曾與豚骨一燈合作推出聯名產品，讓民眾更方便購買。
隨著麵屋一燈公佈即將開設第二家台灣分店的消息，也讓粉絲相當期待。雖然尚未公佈正式地點，但已有粉絲至麵屋一燈粉絲團留言「Taichung plz！」（台中，拜託！），而麵屋一燈社長坂本幸彥也以「愛心」的表情符號回應。
