記者姚舜／台北報導
一例一休拉高企業人力成本，食材原物料也跟漲，月餅製作成本增加，惟觀光飯店為了在不景氣中搶攻公司行號、機關團體中秋送禮大單，不僅自行吸收成本，更全面逆勢調降今年秋節禮盒售價，爭取秋節禮品商機。
觀光飯店搶攻企業月餅商機
觀光飯店「月餅王」國賓飯店今年針對企業大單設計的禮盒降價180元，晶華麗晶酒店下調100元、麗緻餐旅調降200元、君悅酒店降5％，大直維多麗亞酒店更一舉降價25％，由去年1,180元降為880～980元，目的無非是藉「薄利多銷」爭取更多企業採購訂單。
而「成本漲、售價降」的情況，突顯市場競爭激烈態勢。不景氣加上新飯店愈開愈多，今年上半年台北國際觀光飯店餐飲業績與市占普遍未達目標。為此，業者紛紛鎖定商機龐大的中秋送禮市場「趕進度」，且全面提高今年中秋節禮盒業績目標10％至20％，圓山飯店則訂出成長30％目標，台北文華東方酒店更力拚倍增、從去年2,600盒提升到今年目標5,600盒。
市場分食者眾，飯店業者促銷秋節禮盒的「攻擊發起日」，近年已從過去中秋節前1個月，提早到2個月前發動；台北君悅酒店、W飯店更則早自7月初開始促銷，其他業者亦跟進，普遍提早在2個半月至3個月前開始促銷。
為衝高業績，今年採多元通路布建的飯店亦大幅增加，除自家館外餐飲據點與百貨、超市通路外，結合網路電商平台銷售月餅的觀光飯店明顯增加。企業大量採購觀光飯店月餅禮盒的預算，視採購數量（愈多折扣愈大）、前兩年普遍落在880～1,280元間。
今年由於市場不景氣，業者紛紛調降企業禮盒售價，若大量採購，每盒價位約600至800元間，甚至還有更低者，此一價格帶與食品與烘焙業者推出的月餅禮盒訂價高度重疊，市場戰爭亦將更形激烈。
