聯合報 記者侯俐安／台北報導
全台雞蛋缺貨，各地超市盒裝蛋供貨吃緊，農委會昨天表示，缺蛋情形已有趨緩，現在每天短缺約廿萬至四十萬顆，預估本周六將從中南部調度兩百萬顆雞蛋到北台灣，業者從本月廿三日起也將從美日進口四百六十萬顆雞蛋，供應短期需求。
農曆過年前全台雞蛋缺口每日達到一百萬顆，台北蛋商一度無法正常供貨，台鐵便當甚至一度有兩周時間，便當內的滷蛋改以兩顆魚丸替代。目前雖然蛋荒情況稍緩，但每天仍有廿萬至四十萬顆缺口。
全台雞蛋缺貨，農委會昨天表示，業者從本月廿三日起也將從美日進口四百六十萬顆雞蛋。 圖／縣府農業處提供
農委會表示，目前雞蛋產地價格一斤約卅六點五元，平價蛋每盒約五十至六十元，超商賣的品牌蛋、動物福利蛋約七十至八十元，也有一百元以上。雖然雞蛋每天短缺約一千箱（每箱約兩百顆），比過去兩千箱以減少許多。
農委會表示，農委會自二月二日啟動「南蛋北送」，調度中南部雞蛋供應北部需求，優先提供大台北地區、桃園、宜蘭等地傳統雜貨店，預計到二月廿三日將調配兩百萬顆。
農委會表示，進口業者將從廿三日起，從美日進口雞蛋，供應國內短期需求，首批進口一百四十萬顆蛋，到三月中旬止總計將進口四百六十萬顆蛋，預估三月母雞換羽投入生產，三月底產銷就能平衡。
