記者祁容玉／板橋報導
「蟹黃香濃、好吃！」花蓮縣通過屏科大檢驗的大閘蟹養殖戶，昨天帶著辛苦1年培育的500隻大閘蟹北上行銷，在板橋火車站開放免費試吃，品嘗過的民眾對鮮甜花蓮大閘蟹讚不絕口，當場訂購，養殖戶也笑開懷。
花蓮縣政府表示，花蓮發展大閘蟹養殖約6年，養殖面積約10公頃，養殖戶接受花蓮縣水產培育所輔導，引中央山脈山泉水養殖，採天然魚類、南瓜等當飼料，不用抗生素，目前有4名養殖戶通過屏科大農水產品檢驗，消費者吃得更安心。
昨天養殖戶們帶來500隻新鮮大閘蟹，現場清蒸後提供免費試吃，工作人員對半剪開大閘蟹，蟹黃「爆漿」流出。愛吃螃蟹的吳小姐說，花蓮大閘蟹入口鮮甜，一吃就知道是養在乾淨水域中，蟹黃、蟹膏飽滿，雖然價格略高，但吃起來很放心。
養殖戶羅易宸取得產銷履歷認證，只要掃描QR Code，蟹苗進口產地和飼料來源都一清二楚，他飼養的秘訣是向台灣鯛養殖戶收購小隻台灣鯛，冷凍後打碎作為大閘蟹飼料，大閘蟹吃得好，品質自然提升。
養殖戶葉佐蔚表示，經多年努力，花蓮大閘蟹養殖存活率可提高至三到四成，每年10月母蟹上市，公蟹11月熟成後接棒，今年花蓮大閘蟹幸運躲過颱風侵襲，目前開始盛產，產期最晚雖到1月底，但產量有限，賣完就要等明年，訂購可洽花蓮縣農業處（03）8227171。
