好房News記者林錫霞/苗栗報導
苗栗縣的有機產業發展又更上一層樓,繼去年在銅鑼及苗栗二地各設了一個有機巿集之後,今年又以成立全國第一個有機酒莊再度引爆新話題。這座酒莊以縣內生產的各式有機蔬果為原料,目前已經釀造出稻米、柚子、樹薯、李子等十餘種酒品,每一支都別具風味,值得前往參觀品嚐。
迴鄉有機酒莊新推出的有機酒。〔圖/迴鄉有機酒莊提供〕
這座有機酒莊設在銅鑼鄉新隆村的迴鄉有機農場內,酒莊的名字就叫做「迴鄉」,主要經營者為苗栗縣有機農業生產合作社,該廠設立的目的主要是為了平衡產銷、增加有機農產品之附加價值與帶動地方觀光發展,特色是除了生產各式有機酒外,也專注口感與品質的研發,希望國人喝到的不只有機而已,還有質感與品味,跟他們一起體驗不一樣的有機健康新生活。
苗栗縣長劉政鴻表示,苗栗縣有機農業的栽培面積在縣府近年大力推動下,已經累積至360公頃,農戶230餘戶,並在銅鑼鄉新盛社區、西湖鄉龍洞社區兩地設有二處有機村,大範圍的栽培,雖然使有機蔬果的內容及產量都顯著增加,但相對也加大了銷售風險,尤其有機農業為成本極高的產業,一旦產品滯銷,將造成農民重大損失,所以二年前苗栗縣有機農業生產合作社提出成立有機酒莊構想時,他即力表讚成,並希望酒莊成立後還能結合伴手禮及設置品酒區等特色,往觀光酒莊發展。
劉縣長說,迴鄉有機酒莊的酒,並不是用一般的容器釀製,而是比照金門高梁以苗栗生產的陶甕為器,苗栗陶甕最大特色便是甕壁的孔隙大,能讓空氣自由進出,讓酒母發酵得更加完全,因此釀造出來的酒,風味更醇,品質更佳,而該酒廠目前已經生產出米酒、李子酒、樹薯等十餘種酒,有興趣的民眾可於假日前往銅鑼鄉新盛假日農夫市集試喝選購。
(飲酒過量有礙健康,未成年者請勿飲酒。)