經濟日報 記者韓化宇／台北報導
美國老字號頂級牛排館Smith & Wollensky昨（5）日宣布來台，預計12月下旬在南山微風47樓開幕，這是該館繼倫敦後，在海外的第二個據點，更擠下上海、東京等高消費力城市，成為亞洲的第一站。
Smith & Wollensky執行長Michael Feighery昨日受訪時直言，這幾年一直在研究海外市場，最後選擇台北當作進軍亞洲的首站，正是看中台北「頂尖消費者的實力」，甚至跟紐約的消費力不相上下。
巴菲特鍾情的紐約Smith & Wollensky牛排館。（圖／取自網路）
創立於1977年，並因電影「穿著PRADA的惡魔」在全球爆紅的Smith & Wollensky，在美國有七家餐廳，分別位於邁阿密海灘、芝加哥、俄亥俄州哥倫布市與休士頓。這次落腳台北，進駐微風南山47樓，餐廳面對台北101，也是繼Mortons莫爾頓後，又有景觀高檔牛排館，吸引商務客目光。
Smith & Wollensky執行長Michael Feighery、行政總主廚Matthew King昨日特地飛來台灣參加記者會，顯見對台灣市場的重視。
Michael Feighery指出，台北一直在他們海外布局的雷達內，二年前雇用了一家房地產開發商做調研，台北就在評估名單中的前三名；最後雀屏中選，係因台北頂尖消費者實力驚人，「開在台北幾乎跟開在紐約沒兩樣」。
台北的高檔國際連鎖牛排館，包含Ruth’s Chris茹絲癸、LAWRAYS勞瑞斯、Mortons莫爾頓與Texas Roadhouse德州牛排。如今又多一家，戰局將更激烈。
Smith & Wollensky台灣發言人顏宏叡（左起）、Smith & Wollensky執行長Michael Feighery、行政總主廚Matthew King、廚藝總監Cale Jackson。（Smith & Wollensky／提供）
