最潮街區新亮點！朝聖高顏值日系咖啡

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好房網雜誌2024年11月號／撰文、攝影：李悅華

近期進軍台灣的日系精品咖啡，不約而同都以時尚簡約設計，加上高品質烘豆，引起「跑咖控」高度矚目。

首先是香港發跡、後在京都嵐山聲名大噪，繼而發展成全球品牌的「% Arabica 」，近期繼台灣首發的象山店，也進駐中山雙連街區，開出全台最大門市。

日裔美籍創辦人東海林克範一向強調職人精神，並訴求「透過咖啡看世界」理念，因此品牌無論在形象營造、設計、選豆等面向，都展現精緻文青風格。這次開在中山線形公園旁的台北二店，也是該品牌在台首間Roastery咖啡豆烘培工坊，可提供現買現烘服務。透過大片落地窗，能同時看到門市熙來攘往的人流及工坊場景，包括醞釀出品牌自慢濃郁風味的德國原裝PROBAT大型烘豆機。

本次由日本設計團隊no.10所操刀的店面，是由三層老屋翻新改造而來，在品牌最經典的純白色系之外，也引進搶眼綠色，還特別汲取台灣在地元素，像是將廟宇常見的青銅器皿、冰果室等復古意象融入極簡風格，讓空間創意更為突顯。

比方一樓窗台便鋪設了綠色復古磁磚，從室內延伸至室外，化身為最搶眼的座位區，並與立面帶有畫龍點睛之妙的大片窗格、綠意盎然的植生牆、一樓室內綠色地磚，在視覺上形成饒富趣味的呼應。抬頭一看，串連一、二樓之間的天井，還垂懸著時髦的「%」Logo燈管吊燈，同樣為空間更添風采。

而另一著名日系品牌──來自福岡的NO COFFEE，繼進軍上海、廣州、首爾後，也於近期進駐中山雙連商圈，開出台灣首店。除了是一家咖啡店，它也是風格選品店！坐落位置就在最精華的日系百貨一樓，還設置潮流選品專區，並且推出限定版可頌及「梅子沙瓦美式咖啡」等台灣獨享飲品，吸引「跑咖控」前來朝聖。

該品牌以鮮明主張「NO COFFEE NO LIFE」引領潮流，尤其黑白色系的簡約質感，不僅貫穿在空間、杯具、包裝袋等視覺設計，就連餐飲，也可看到這種極簡風格展現，像是融入竹炭的「松露金蜜黑可頌」，以及「黑咖啡拿鐵」，都為商品陣容增添不少話題。

由於品牌主理人佐藤慎介曾任職服裝與玩具製造產業，因此擅長開發商品，過往便曾推出與「ONE PIECE航海王」、「Converse」、「STANLEY」等品牌攜手的聯名商品。本次嶄新門市也集結了限量短T、日本群馬手工製高峰白金達摩偶，以及令人愛不忍釋的狗狗、達摩造型餅乾、精緻帆布袋、隨行杯、鑰匙圈等周邊商品，要讓粉絲滿載而歸。