記者張立勳/台北報導
北市士東市場美食街開始禁用一次性餐具,啟用洗碗機消毒設備確保衛生,同時提倡珍惜食物成立「盛食交流平台」,把攤商賣相不好、仍新鮮的蔬果食材蒐集起來,送給市府社會局媒合的身障、老人團體,帶回去烹煮,提供給服務對象享用。

市府大樓上月開始全面禁用一次性餐具,士東市場一同響應,台北市長柯文哲昨前往市場小旅行,親自操作洗碗機,對市場改用重複性餐具相當讚賞,士東市場會長許桂招還帶柯參觀垃圾場,周圍擺放手工DIY做的捕蠅器,讓柯看了直呼「應該申請專利」,隨後一行人走到樓頂視察太陽能發電成果,許桂招說,裝設太陽能3年,已節省100多萬元電費(見圖,張鎧乙攝)。
剩食問題近年愈來愈受關注,柯文哲擔任起士東市場「盛食交流平台」代言人,鼓勵攤商收市後將可食用的新鮮食材捐出來,交給身障、老人及兒童等關懷團體提供給服務對象享用,社會局社工科股長劉靜燕說,士東市場首先開跑後,未來將進一步與南門市場與環南市場合作。


