聯合報記者修瑞瑩／台南報導
台南知名小吃「阿堂鹹粥」先前漲價引發議論，不少人關注漏開發票的問題。最近就有眼尖的民眾發現另一家排隊名店「阿明豬心」，竟然有兩名國稅局的人員在營業時間「站崗」，感嘆「稅務人員真的很辛苦」。
事實上台南小吃多，很多名店都沒有發票，國稅局為了要課稅也很傷腦筋，南區國稅局審四科表示，這是一種課稅的方法稱為「駐徵」，通常是針對免用發票的店家，大約每半年會重新審核其營業額，如果覺得之前核定的額度太低，或是營業規模、項目有改變，為求審慎，會派人員在營業時間站崗，實際計算其營業額。
國稅局表示，通常會兩名人員一起前往站崗，「站的地點是一個學問」，站太遠沒有辦法弄清楚老闆到底收了多少錢，但是站太近又擔心會影響做生意，特別是台南小吃很多店面都不大，客人又多，要站在什麼地方既能夠算清楚營業額、又不惹人討厭，其實不簡單。
民眾拍攝到的照片，位在保安路上的阿明豬心，上周日生意鼎盛，門前排隊的人龍一如既往的綿延上百公尺，而店面左側的進出口相當狹小，客人與店員穿梭，稅務人員就站在出入口旁邊，沒有注意看會以為是一般的客人。
據民眾描述，因為兩人在那裡站太久，好奇詢問，才發現是國稅局的查稅人員。
南區國稅局表示，依規定每月營業額20萬元以上就要開發票，但台南很多餐飲業者都是小吃，符合營業性質「特殊營業人」規定，也就是賣湯湯水水不方便開發票，即使超過20萬元，也可以免用發票，國稅局會依照估計的營業額來計算每月的營業稅，例如估計為80萬元，每月要繳1％營業稅為8000元。
國稅局人員指出，基本上希望超過20萬元的商家都能夠開發票，但是台南情況特殊，很多小吃沒辦法開發票，只能採取駐徵的方式計算營業額。
在駐徵之前會先通知店家，但不會說明是哪一天，而且為求公平，平日與假日都要站崗計算，以免算多或算少，「是一個吃力不討好的工作」，往往讓店家看了很「礙眼」，多數的店家都會配合，但是偶爾遇到店家甚至動手推擠查稅人員，或是辱罵，必要時也只能請警察配合上門站崗。
而像是之前阿堂鹹粥被檢舉漏開發票，國稅局人員除了在營業時間以消費者的身分，到店家消費稽查是否有開發票，還必須在早上七點多、店家剛開始營業的時候，或是中午一點快休息的時候，以遠距離目測的方式，查看店家會不會在這兩個人比較少的時段漏開發票，也是相當辛苦，阿堂鹹粥已被稽查多次，最近沒有查到漏開。
