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高雄漢來中毒案驗嘸病毒 疑細菌釀禍

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中國時報記者鄭郁蓁、任義宇、柯宗緯/綜合報導
 
高雄漢來美食旗下的漢來海港餐廳巨蛋店4月26日傳出疑似食物中毒案例,經高雄市衛生局調查,發現疑似有生熟食混用汙染狀況,造成約55人出現腹瀉等症狀,疾管署說暫無發現病毒感染,懷疑是細菌造成,漢來則說已做好今天開業準備,待檢驗結果出爐後會再協商賠償事宜。
 
海港餐廳巨蛋店上月26日起陸續傳出有人腹痛、腹瀉症狀,截至目前已累積55人就醫,經疫調顯示,皆於4月26日的下午茶到晚餐時段用餐,除高雄市衛生局外,疾管署也出手採檢個案檢體,釐清事發原因。
 
 高雄漢來海港城巨蛋店傳出疑似有生熟食混用汙染狀況。圖/中時資料照片

高雄漢來海港城巨蛋店傳出疑似有生熟食混用汙染狀況。(本報資料照片)
 
疾管署副署長曾淑慧表示,目前共採集7名個案檢體,針對幾個常見誘發食物中毒病毒檢驗,初步結果顯示包括諾羅病毒、輪狀病毒都是陰性,目前傾向是細菌造成。
 
曾淑慧說明,可能常見的食物中毒致病細菌包括有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等,正在進行細菌培養,以釐清感染原因。
 
高雄市衛生局針對餐廳環境、就醫民眾進食品項,採檢樣本進行微生物培養,衛生局說目前尚未有培養結果出爐,最遲將於事發後一周發布疫調報告。
 
漢來美食指出,今天確定恢復正常營業,已經多了2天自主清消,強化內部人員衛生教育訓練,昨天食安人員也特別再到海港巨蛋店做最後檢查,包括食物分層處理、冷藏等環節,確定都符合相關食安規範。至於賠償方面,除4月26日用餐客人免餐費外,針對就醫民眾醫藥費全額支付,並發放慰問金,後續賠償金事宜,仍待高市府衛生局檢驗報告出爐後,才能跟保險公司進一步談細節,會再與消費者一一協商。

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