中國時報記者李柏澔、廖志晃／綜合報導
除雞蛋和鴨蛋價格續寫歷史高價外，毛豬每公斤交易價已達90元，同樣創新高。中華民國養豬協會表示，受原物料漲價及豬下痢等因素影響，豬源供不應求，每日缺口超過1000隻，隨端午節的需求接近，還有漲價空間。不過農委會主委陳吉仲表示，國產豬肉可因應需求動態調整，供貨量占國內消費需求9成，供應量充足，請消費者放心。
陳吉仲12日到南投參加活動，媒體詢問豬價飆漲，他說他家就是養豬戶，很清楚養豬的歷程，1頭母豬每年大約生產2次，從飼養小豬到成豬約4到6個月可上市，也就是說養豬的數量，可依市場需求動態調整，政府也隨時監控豬隻供銷情況，供應消費市場的數量一定充足。
農委會過去針對豬價的監控綠燈區是每公斤75元至85元，現在的交易價90元已超出綠燈區。2023年2月毛豬產銷統計，每百公斤飼養成本約8300元，但實則每公斤成本支出已高於85元。
中華民國養豬協會副理事長林承德表示，近年國際原物料價格水漲船高，飼料又是養豬最主要成本支出，每公斤飼養成本已達85元，且去年10月南部產區出現豬流行性下痢，許多小豬死亡、豬源減少，供應跟不上需求，現階段每日缺口大約1000多隻。
農委會畜牧處指出，由於國內養豬產面臨豬舍更新、育成率下降及飼料成本等因素，去年底在養豬頭數為531萬頭，整體供應預計較去年上半年減少約5％。此外，今年因歐美解封、經濟活動復甦等消費增加，截至今年3月2日，豬肉輸入1萬567公噸較去年同期1萬9865公噸減少46.8％，進口價則上漲31％。
畜牧處指出，部分豬農飼養成本已達80元，農民收益有限，近日國內毛豬價格每公斤超過90元是反映供需，農委會已協調台糖公司在3月增供2000頭以應需求。
陳吉仲指出，每半年就會調查養毛豬數量，調整飼養數量，國內共6000多家養豬場，都可配合調整飼養頭數，目前毛豬在養頭數維持在550萬頭，每年屠宰量800萬頭，還有養豬大戶台糖公司可調節出貨，足供國內9成需求，另1成是進口豬肉。
