工商時報記者賴瑩綺／綜合報導
星巴克在中國大陸市場持續擴張策略，日前開出大陸第6,000家店，而稍早星巴克公布中國大陸市場戰略，預計在2025年大陸總門市數量將達到9,000家，涵蓋300座城市，員工將新增3.5萬人至9.5萬名。同時預計淨收入將翻倍，營業利潤則為當前的四倍。
星巴克在9月27日公布，其在上海淮海路力寶廣場開設的新店，為上海第1,000家星巴克，也是大陸的第6,000家店。上海成為全球第一個星巴克門市破千家的城市。
綜合陸媒報導，過去十年，星巴克在大陸的門市數量增長近十倍，涵蓋230個城市。針對到2025年底要新開的3,000家門市，星巴克計劃以平均每9小時開設一家新門市的速度拓展，預計涵蓋的城市將擴充至300座。
至於大陸市場的收入和利潤增長，星巴克寄希望於外送與電商業務。計劃2025年實現外送業務銷售額增長兩倍。包括咖啡周邊商品及禮品的電商業務年複合增長率30％。
除了外送和電商，星巴克還看重外出場景的咖啡需求，至2025年，該集團計劃將目前2,500個涵蓋辦公大樓、酒店等場所的「星巴克咖啡服務」據點數量翻倍至5,000個，還計劃將星巴克即飲咖啡，打進55萬個超商及便利店。
為了支撐上述業務，星巴克在江蘇昆山投資約人民幣（下同）11億元的星巴克咖啡創意園將於2023年夏天建成投產，這是星巴克亞太首座咖啡烘焙工廠，也將成為星巴克在美國市場外最大的咖啡烘焙工廠。
