聯合報記者陳睿中／綜合報導
台中人久等了！陪伴中部鄉親已經超過30年的「台中牛排館」在2020年結束營業後，近日傳出回歸市場的好消息。根據業者透漏，未來即將在台中「北屯軍功路」重新復活，提供「799吃到飽」的方案，預計3月底開幕。
伴隨許多人長大的「台中牛排館」，自1988年開設首間分店，曾設有公益店、崇德店、中科店等不同門市，店內提供豐富的排餐料理與自助吧，是許多民眾用餐的好去處。但是隨著市場變化，台中牛排館的門市日漸減少，最後一間門市也於2020年暫停營業至今。
近日台中牛排館於官方粉絲團公告，表示即將重新開張。實際電訪業者，鄭主廚證實開業訊息，並且表示新門市即將座落於北屯軍功路一段上。業者也透露，新店會保留經典的排餐料理，還會有歐陸式料理，並提供單點式菜色。因考量衛生因素，自助吧型態則會有所調整，價格則是「吃到飽799元」，主打中價位吃到飽市場。業者並指出，因工程進度延宕因素，預計將於3月底開幕，敬請民眾期待。
