米其林一星新聞

停業原因曝光！米其林1星Longtail現址租約到期　店家：另覓新址再回歸

2025/12/04 15:22

開業於2017年7月21日、自2018年起連續6年拿下《臺灣米其林指南》一星榮耀的「LongtailRestaurant&Bar」，宣布自2026年1月1日起，將「暫時停下腳步，短暫休息」；主要停業的原因，...

2025/11/24 09:16

甫於2023年開始試營運、2024年2月正式開幕的台北OMAKASE餐廳「琥珀割烹」，近日宣佈因品牌內部優化與調整，將營......

2025/10/09 14:38

《米其林指南》9日正式公布首屆「全球米其林星鑰」評選結果，全球共有2,457間飯店脫穎而出，榮獲星鑰殊榮。台灣也有4間飯......

2025/08/20 17:50

國際極具專業性的《米其林指南2025》於19日公布米其林指南星級及入選餐廳完整名單，台中市首度有餐廳獲得米其林綠星肯定，「JLStudio」延續著職人專業態度連續三年奪得米其林三星...

2025/08/20 09:25

餐飲業年度盛事《臺灣米其林指南2025》19日揭曉，公布台北、台中、台南、高雄，以及今年新增的新北市、新竹縣、新竹市7個城市的摘星餐廳、綠星餐廳、最佳服務等特別獎。...

2025/07/27 09:01

除了大型餐飲集團之外，高雄近年也有許多新興的餐飲品牌進駐，例如米其林一星的中餐廳「雋GEN」、排隊名店「刁民酸菜魚」、號稱東京拉麵之王的「麵屋一燈」，以及近期入選米其林...

2025/06/27 09:07

「最貴日本和牛」正式登台！連續多年獲得米其林一星肯定的日式燒肉餐廳「俺達の肉屋」，在迎來台灣開放全牛齡和牛進口，以及品牌9週年慶之際，攜手日本伊藤牧場，引進全台首頭具...