清明潤餅退流行 買氣少3成
2025/03/31 09:01
潤餅（春捲）是清明傳統美食，台南市中西區國華商圈內的知名潤餅店今年排隊人潮不若以往，業者表示，新一代年輕人的祭祀習俗改變，連帶影響節日應景美食逐年退燒，買氣比去年少3...
從選購到保存…清明吃潤餅 留意食安風險
2024/04/04 09:31
清明時節雨紛紛，在四月天裡下雨機會大增，天氣不穩定、早晚溫差大，加上潮濕環境，營養師劉怡里提醒，大家要特別留心食材的保存......
快筆記！台南市場處「懶人包」 傳統市場好吃潤餅全記錄
2024/04/03 09:21
清明節將至，台南市場處蒐集傳統市場清明祭祖相關的潤餅、潤餅皮及應景食品，推出市場美食「懶人包」，方便民眾採買。...
清明應景食品北市抽驗3件不合格 豆干防腐劑超標、花生粉有致癌物
2024/03/25 15:44
清明連假將至，不少人也紛紛準備相關應景食物，北市衛生局針對潤餅皮專賣店、知名商圈或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市及素食批發零售業等場所進行抽驗，總計49件產品中，其...
清明吃潤餅 營養師建議「用這個」取代花生糖粉
2023/04/04 14:52
明天就是清明節，許多家庭都會應景包潤餅、吃潤餅。台北郵政醫院資深營養師黃淑惠表示，潤餅一捲包含澱粉、蛋白質和蔬菜，其實是......
漲聲響起 彰化潤餅皮名店每台斤漲10元
2023/04/02 09:10
清明節就是要吃潤餅，1日是清明節5天連假首日，一早就有民眾到彰化縣北斗鎮潤餅排隊名店「潤餅輝」排隊，業者因應各項成本上漲，調漲今年的潤餅皮價格，1台斤從150元漲為160元。...
吃潤餅會變胖？衛生局提醒「1捲潤餅熱量可當1餐主食」
2023/03/30 15:48
清明節吃「潤餅」是台灣特有的文化。在家自己動手包潤餅，可以控制份量、選擇配料。對於正在控制飲食、需要血糖控制的人來說，是......