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餐飲業1月營業額大減

餐飲業1月營業額大減

經濟部統計處25日表示,由於受到過去疫情升溫影響,1月餐飲業營業額僅702億元,較去年同期年減15.3%。不過,元月的批發、零售業則開紅盤,批發業創歷年單月次高,成長逾二成,零...
台北微型餐廳 掀風潮

台北微型餐廳 掀風潮

因應租金、食材與人事成本上揚,客席少、重隱密、採「類私廚」模式經營的「微型餐廳」,在台北都會外食餐飲市場成為新興流行業態,包括初魚連鎖餐飲、經營胡同燒肉的橘焱國際餐飲...
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