餐飲業新聞

創新高！餐飲業上半年營收2,355億

2018/08/16 10:56

經濟部昨（15）日指出，今年上半年餐飲業營收達2,355億元，創歷年同期新高，年增率4.7％，創近7年最大增幅；且隨著景氣續升、餐飲服務需求持續增加，展店與新品牌推升，今年營業...

2018/08/13 10:29

今年以來景氣不佳，高雄餐飲市場明顯萎縮，不少連鎖餐廳吹熄燈號，大八餐飲集團日前宣布四維路專賣日本料理的四維店營業到8月15日，有民眾注意到與大八四維店相隔約一百多公尺的...

2018/06/05 16:50

勞動部公布最新一季人力需求調查，受到全球景氣穩定增溫、政府推動產業創新計劃影響，加上暑假逼近，為消費旅遊旺季，雇主徵才......

2018/06/03 10:16

嘉義市餐飲業、旅館業、學校宿舍使用鍋爐排放油煙、廢氣，是空氣汙染源之一，環保局盤點餐飲業排放油煙中的PM2.5，1年約89公噸，占空汙PM2.5來源的18％，市府正研擬「嘉義市空氣...

2018/05/30 10:13

王品集團董事長陳正輝今（30）日首度表示，因應台灣缺工愈來愈厲害，及控制人力成本，王品將設立中央廚房。戴勝益掌舵王品時......

2018/05/19 09:36

百貨公司匯聚人潮與錢潮，但不是所有店家都能一直抓住顧客的心，白木屋曾以本土知名蛋糕店的氣勢風光進駐百貨，但昨天傳出不堪虧損宣布結束營業。業者觀察，百貨客層以年輕人居多...

2018/05/19 09:28

老牌蛋糕店白木屋驚傳歇業，餐飲業者分析造成白木屋撐不下去的四關鍵因素，包括餐飲業原物料、人事成本逐年增加、面臨85度C......