台中首家餐廳摘米其林綠星 63家料理獲肯定
2025/08/20 17:50
國際極具專業性的《米其林指南2025》於19日公布米其林指南星級及入選餐廳完整名單，台中市首度有餐廳獲得米其林綠星肯定，「JLStudio」延續著職人專業態度連續三年奪得米其林三星...
江振誠年底退休 料理界震撼彈
2024/07/30 09:07
獲得亞洲50大餐廳「終身成就獎」殊榮的國際名廚江振誠，在2014年回到台灣創建RAW，10年間已創作超過上千道料理，幾乎沒有重複的菜色，累積服務了近30萬人次，被譽為「台灣最難訂...
新北校廚教學營 7校試辦午餐供東南亞料理
2021/12/06 13:22
新北市政府教育局日前於私立東海高中舉辦「校廚教學營」初階、進階班，新北市19所自立廚房學校的校廚、營養師與午餐秘書齊聚一堂，透過理論與實作融合的課程，烹調具異國風味且營...
越南法國麵包案520人受害 食藥署提前啟動異國料理餐廳稽查
2023/08/10 09:42
桃園市中壢區忠貞市場人氣排隊名攤「阿箴越南法國麵包」食品中毒案，通報人數陸續增加至520人，目前已有7件人體檢體驗出沙門氏桿菌，昨天再增加3件食品檢體驗出沙門氏桿菌。食品...
彰化羊肉節登場 2000份料理免費吃
2023/09/18 09:06
彰化縣是全國畜禽產品重要產地，彰化縣政府為推廣彰化在地優質畜禽產品，昨（17）日在溪州公園舉辦「2023彰化羊肉節」，現場準備2000份羊肉米糕及羊肉湯供民眾免費享用，排隊人龍...
開幕2年！台中人氣日式餐廳「爛漫小料理」熄燈
2025/01/20 15:17
想吃就得把握最後機會！位於台中的人氣日式餐廳「爛漫小料理」，近期宣告將於1月26日劃下句點。隨著消息出爐，也令粉絲們紛紛留言，表示「Ohno!!!!」、「居然！」...
2025臺灣米其林 53家摘星
2025/08/20 09:26
備受觀光餐飲業關注的《臺灣米其林指南2025》19日放榜，共有53家餐廳榮獲米其林星級肯定，一星餐廳共43家，二星7家、三星3家，其中包括8家新入選的一星餐廳，以及3家由一星新晉為...