餐廳新聞第27頁 | 好房網News

米其林密探訪台　傳台列「星」評鑑

2017/10/12 09:46

台灣餐飲界最近發生的一件大事，就是真的有米其林密探到飯店、餐廳訪察，並要求主廚填下基本資料，這與江振誠在聲明中提到的「米其林即將到台灣」不謀而合，也讓台北或台灣米其林...

2017/10/12 09:56

台灣饕客愛好「追星」，似乎只要是經米其林認可的就是好餐廳，而獲此殊榮的餐廳多半可保平步青雲，業績長紅。很難想像米其林在問世初期，只是一本贈與公路旅行人們的餐飲手札，經...

2017/10/12 10:24

選在10月10日國慶日當天，米其林二星的國際名廚江振誠在美食界投下震撼彈，宣布他在新加坡的RestaurantANDRE將於2018年2月14日暫停營業，並將歸還米其林二星殊榮。他在聲明稿中表...

2017/10/12 15:20

IKEA賣場附設的餐廳美食向來廣受好評，現在竟然有30%客人到IKEA不是為了買傢俱，而是專程來吃飯的，讓IKEA老闆都開始覺得賣吃的比賣傢俱好賺，考慮要將餐廳事業獨立出來。...

2017/10/18 10:49

睽違市場14年，政府再度開放日本和牛進口，挾回歸之勢，觀光飯店、高檔餐廳紛紛引進日本和牛為「誘客利器」，隨著市場持續增溫，日本畜產物輸出促進協議會理事長南波利昭（Toshia...

2017/10/18 16:45

江宏恩的弟弟江振誠是米其林二星主廚，日前傳出他放棄殊榮，回台灣傳承廚藝，江宏恩說，「我們是同一個工廠出產的，他做什麼決定我都支持。」...

2017/10/20 09:16

北市衛生局推動餐飲衛生管理分級，明年起西式連鎖速食業及20桌以上中式筵席餐廳強制分級，優級419家、良級71家，店門口的優良標章，讓民眾安心外食。...