隔夜飯菜加熱再吃 醫指4觀念避免食物中毒
2024/03/30 09:33
寶林茶室食物中毒案2死，人心惶惶。內分泌新陳代謝醫師蔡明劼在「蔡明劼醫師-健康。瘦身」臉書粉專表示，據說目前指向「米酵菌酸」中毒，這個毒素大多和發酵食物有關，過去曾經在...
米酵菌酸致命 專家憂混入食物鏈
2024/03/30 09:26
寶林茶室食物中毒案驗出台灣首見的毒素「米酵菌酸」，衛福部29日再公布中毒住院患者檢體結果，全數都驗出米酵菌酸，但被高度懷疑遭汙染的食材全數皆為陰性。台灣疫調專家何美鄉指...
阿箴越南法國麵包釀514人食物中毒 負責人遭起訴
2024/03/30 08:55
桃園忠貞市場排隊名店「阿箴越南法國麵包」去年8月因衛生整潔不佳，514人食用後出現食物中毒症狀，桃園市衛生局在餐點驗出「沙門氏桿菌」，事後負責人阮女積極與被害人和解，桃園...
避免食物中毒10要點 譚敦慈：煮好飯先帶便當再開動
2024/03/29 09:43
寶林茶室案件持續延燒，全台累計2例死亡個案。台灣一連串食安問題讓民眾人心惶惶，不少民眾表示不敢吃米製品。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈提醒，台灣人吃米的歷史悠久，不...
飯菜如何保存避食物中毒？醫打破「放冷」迷思：我都熱的就冰
2024/03/28 15:15
寶林中毒事件引發民眾對於如何保存米、麵的熱議，兒科醫師歐淑娟在臉書提醒民眾，若是熱菜建議在不吃時立即放冰箱，並且別將乳製品等較容易壞掉的食品放在冰箱門上，可以往冰箱中...
寶林茶室食安案增至2死…111年食物中毒1原因居首 食藥署曝發生高峰期
2024/03/28 09:53
信義區知名素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案擴大，目前已有2人死亡。衛福部食藥署統計，111年共發生499案食品中毒案件，患者數最多的月份為2月份，共有895人，在案件數上以病毒性...
寶林茶室食物中毒2死 台大醫指避免重複加熱的米、麵
2024/03/28 09:39
台北市寶林茶室食物中毒事件，愈來愈嚴重，目前已有2人死亡，衛福部召開首次專家會議，認為致病源為米酵菌酸的可能性提高。衛福部資訊處長、台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋在...