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初瓦、嚮辣疑似食物中毒7人送醫 北市衛局證實:已稽查缺失限改

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聯合報記者林佳彣/台北報導
 
王品集團旗下餐飲「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋,傳出疑似食物中毒。台北市衛生局6日晚間證實2店共7人出現噁吐、腹瀉等身體不適就醫,5日接獲醫院通報疑似食品中毒案件後,隨即前往稽查,查到環境不潔、食材分裝未妥善等缺失,已限期4月8日前改善。王品集團表示,會配合衛生局查明原因。
 
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說明,「初瓦」員工與客人於4月3日、4、5日用餐,食用炒水蓮、筍絲炒肉、金沙魷魚、豬肝、豬血湯、店內的水等餐點後,出現嘔吐、噁心、腹瀉、腹痛等不適,4日晚上11點陸續有人就醫,院方5日通報衛生局疑似食品中毒案件,共有5例。
北市衛生局4月5日稽查「初瓦」,發現廚餘區、油炸機、烤台、洗滌區等處不潔。圖/台北市衛生局提供
北市衛生局4月5日稽查「初瓦」,發現廚餘區、油炸機、烤台、洗滌區等處不潔。圖/台北市衛生局提供
林冠蓁指出,「嚮辣」員工與客人於4月3日用餐,食用天使紅蝦、藍鑽蝦、干貝、鱸魚、油條、牛肉、米血、芋頭貢丸、高麗菜、蕃茄湯、麻辣湯、蒜頭雞湯、奶茶、冰淇淋等餐點後,出現腹瀉、發燒、嘔吐等不適,4月5日就醫,院方也通報疑似食品中毒,共有2例。
 
衛生局5日獲報,下午前往2店稽查。林冠蓁說,初瓦的廚餘區、抽油煙機、油炸機、烤台、洗滌區不乾淨,以及私人物品放在廚房、食材沒有標示分裝日期、冰箱食材未標示日期、部分食材未提供來源憑證、地面有菜渣等缺失。饗辣是私人物品擺放在廚房、分裝食材沒有標示分裝日期、部分食材沒有提供來源憑證、廚餘區檯面不乾淨。
 
林冠蓁表示,現場已要求業者於4月8日前改善,屆期沒有改善者,可依食安法第8條及第44條,處6萬至2億元罰鍰。
聯合報 記者林佳彣/台北即時報導

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