工商時報記者姚舜／台北報導
疫情趨緩、五倍券刺激的雙重影響下，餐飲市場加快復甦，把握年末餐飲旺季，王品集團積極擴張版圖搶攻市占，第四季將再創「嚮辣」與「來滋烤鴨」全新品牌，進軍麻辣鍋吃到飽、純外帶市場，新舊品牌預計再開出十家以上新門店，加足油門為集團營運催出新動能。
配合展店需求，王品集團並啟動大規模徵才，預計招募1,700名正職同仁，其中鍋類品牌釋出60名儲備店長、主廚職缺，起薪4萬元起，更有機會一年內調薪1萬元。
目前王品集團旗下共有「聚 北海道鍋物」、「石二鍋」、「青花驕」、「12MINI」、「和牛涮」、「尬鍋」六大鍋物品牌、近百家門店，加上近期主力發展火鍋、燒肉，擴張速度較其他品類更快，也有更高的人力需求。
除既有鍋物品牌加速展店，王品積極研發新品牌，將於12月底開出全新麻辣鍋吃到飽品牌「嚮辣」，首店位於台北松江路，客群鎖定20~35歲年輕女性，符合王品集團品牌年輕化、潮流化的目標。
此外，看準疫情期間崛起的外帶、外送商機，王品將推出集團第一個「純外帶」品牌「來滋烤鴨」，將旗下「享鴨」的招牌烤鴨，研發成快速方便、想吃就點、安心衛生的外帶餐點，強調268元起，單人也能輕鬆暢享功夫櫻桃烤鴨。
