支持本土小農 內政部推薦到合作社採買農特產
2021/02/08 11:38
食品安全一向是國人所重視的民生議題，時至農曆春節，對於圍爐的食材與走春的伴手禮，使用的食材也備受關注。內政部推薦國內許多農業合作社，提供優良的本土農特產，讓大家買得開...
5星飯店端新粵菜 高檔食材補身
2022/11/23 08:57
獲台北米其林指南收錄肯定的知名5星飯店粵菜餐廳，近期紛紛端出新菜吸引饕客嘗鮮。台北遠東香格里拉6樓旗艦粵菜餐廳「香宮」迎來新任大馬華裔主廚廖晉輝，8月來台後陸續翻新3成菜...
營養午餐有錢用國產肉？教部：食材至少占總經費7成
2020/09/12 09:08
萊克多巴胺豬肉即將開放進口，外部團體表示，現行營養午餐每餐約45元到60元不等，外界認為營養午餐基於成本考量，不可能按照......
天冷吃鍋…北市抽驗火鍋食材10件不合格 Mo-Mo、辛殿皆上榜
2024/12/09 15:18
天氣變冷火鍋店生意變好，北市衛生局10月專案稽查火鍋連鎖店等餐廳，其中60件火鍋常見食材發現有10件產品不合格，包含青江......
食材貴桑桑 千元Buffet成新地板價
2022/04/05 09:40
食材成本驚驚漲，五星級飯店及知名連鎖自助餐廳先後漲價，隨著Buffet餐廳龍頭饗賓5月開出跟漲的最後一槍，店數居冠的饗食天堂平日晚餐、周末例假日午晚餐均突破千元。由於饗賓是...
萬物齊漲！嘉義市老字號臭豆腐店也漲價了 業者佛心「只漲1元」
2024/12/08 09:35
歲末年終，萬物齊漲，嘉義市經營半世紀的老字號「阿美臭豆腐」，因食材等成本漲不停，業者從1日起，每塊臭豆腐漲1元，由7元漲......
立秋後「秋燥」不要補過頭 中醫給4好食材＋養氣顧胃茶
2024/08/11 09:56
24節氣中的「立秋」剛過，中醫師提醒，立秋過後仍有「秋燥」，不宜驟然溫補，如要進補，建議選擇「涼補、平補」即可，如蜂蜜、......