農糧署新聞

「最難吃年菜」翻身！農糧署公開芥菜去苦3招　冰鎮也能救口感

2025/12/17 15:12

每逢農曆過年，餐桌上常見的「長年菜」總讓不少人又愛又恨。芥菜過去屢遭批評苦味過重，甚至被網友直言是「最難吃年菜之一」，端上桌後乏人問津。不過，農糧署近日透過臉書粉專「...

2025/10/14 15:29

每年10月至隔年4月，是台灣平地高麗菜的盛產期，當季高麗菜不僅口感清甜、鮮嫩實惠，無論快炒、煮湯、涼拌或燉滷都十分美味。為了讓民眾在家料理更加方便，「鮮享農YA－農糧署」...

2025/10/11 14:41

高麗菜是國人日常飲食中最常見的蔬菜之一，每年10月至翌年4月為平地高麗菜主要產季，當季蔬菜口感清甜、新鮮又實惠，適合用於快炒、煮湯、涼拌或燉滷等多種料理。農糧署粉專昨(10...

2025/09/23 14:49

清脆爽口的「水蓮」是不少家庭與熱炒店的常見菜色，近年更成為養生族群的新寵。水蓮一年四季皆有生產，其中以高雄美濃為最大產地，植株可長達130公分，是一種「會拉長的蔬菜」。...

2025/08/31 09:19

丹娜絲颱風造成嘉義縣農業災情嚴重，農業處統計共961公頃溫網室倒塌或網布破損，初估災損逾10億元，許多溫室還倒在田裡，重......

2025/08/08 09:10

受0728豪雨影響，全台農損已達3.5億元，而前次丹娜絲颱風更已釀成32億農損，全台菜價也因接連災情不斷攀升，7日北農統計每公斤蔬菜均價達52.7元，創近2周新高，其中地瓜漲幅最高...

2025/07/16 08:34

丹娜絲颱風帶來豪雨，苗栗通霄鎮、苑裡鎮、後龍鎮契作約37公頃釀酒用高粱穗上發芽，影響品質與產量，目前確認通霄21公頃受損達天然災害救助標準，縣府將申請每公頃2萬8千元現金補...