餐飲業食安事件連環爆 王品集團啟動賠償及慰問措施
2024/04/12 09:24
國內食安風暴猶如滾雪球，繼「寶林茶室」中毒事件、王品（2727）旗下兩品牌也有食安問題，昨（11）日又有餐廳爆雷。藏壽司有兩家分店兩周內接獲兩起疑似食物中毒個案通報，昨日已...
「涮樂和牛」宜蘭店食品中毒增至82人 衛生局：復業無時間表
2025/03/26 09:39
馬辣國際餐飲集團旗下「涮樂和牛」鍋物爆發疑似食物中毒，發病人數不斷增加。宜蘭縣衛生局統計至25日傍晚5時，累計通報發病共82人。衛生局表示，被傳染諾羅病毒者大約在24小時至4...
流感重症死亡10年次高 恐燒到3月中
2025/02/19 08:50
流感還在流行期，疾管署公布，上周新增122例重症病例、21例死亡，本流感季已經累計917例重症、181例死亡，雙創10年來次高。上周一名學齡前六歲以下女童，出現咳嗽流鼻水隔天就發...
日本諾羅病毒流行 國民美食「草莓大福」致腹瀉嘔吐
2025/03/09 14:45
諾羅病毒也在日本大流行，據當地電視台報導，鳥取縣的和菓子店發生草莓大福食物中毒事件，2月26日至3月2日期間，陸續共有99名顧客上吐下瀉。經調查後，判定是諾羅病毒所引起，所...
防食物中毒 年菜復熱要逾70°C
2025/01/23 10:03
春節將至，家家戶戶動起來準備年菜，專家提醒，吃不完的食物可不是塞進冰箱就都沒事，7°C至60°C是「細菌生長危險溫度帶」，若菜肴長時間處於這個區間的溫度，易孳生細菌及毒素，...
防食物中毒外食自保 醫教三招「觀察環境、少吃生食、外帶加熱」
2025/02/01 09:28
疑似食品中毒事件發生頻率愈來愈高，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海指出，外食族除了保持衛生習慣，進入餐廳後，可先觀察環境與......
日本感染性腸胃炎10年來同期新高 醫提醒「1日常習慣」須留意
2025/03/16 10:28
近來日本感染性腸胃炎的患者激增，據說是過去10年來同期最多。日本媒體報導，這類病毒的感染不僅來自食品，也有許多案例是環境......