致癌物新聞

清明應景食品北市抽驗3件不合格　豆干防腐劑超標、花生粉有致癌物

2024/03/25 15:44

清明連假將至，不少人也紛紛準備相關應景食物，北市衛生局針對潤餅皮專賣店、知名商圈或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市及素食批發零售業等場所進行抽驗，總計49件產品中，其...

2024/05/08 08:49

台灣烏魚子品質佳，具有內外銷實力，但近年產量逐漸減少，逐漸仰賴進口。衛福部食藥署7日公布，一批日本進口的冷凍烏魚子檢出禁用的殺菌劑「結晶紫」，重達1.3萬公斤，已在邊境退...

2024/09/16 15:06

中秋節要來啦，烤肉團圓你準備好了嗎？營養師品瑄在在Instagram上分享一則貼文，戳破大家對烤肉的種種迷思，一起來看看吧！...

2024/09/16 15:05

高敏敏解釋，含有澱粉或油脂的肉片或食材，在經過高溫碳烤後，會產生多環芳香族碳氫化合物(PAH)，此物乃是一級致癌物；若食品烤得太焦黑，就會產生致癌物...

2023/07/09 09:41

好市多販售的「油漬摩佐羅拉乾酪」，食藥署於上個月26日邊境檢驗時，驗出殘留環氧乙烷，達1.407ppm，被評定不合格，好市多也召回該款產品。食藥署副署長林金富表示......

2023/07/10 09:40

美式賣場好市多販售的「油漬摩佐羅拉乾酪」，遭檢出殘留環氧乙烷，不服規定，遭下架回收，北市衛生局昨天派員前往好市多內湖、北投店稽查產品目前已全數下架，截至昨天，共下架44...

2024/03/20 09:00

又有毒香料叩關！一批印度進口的咖哩香料粉遭檢出大量環氧乙烷。環氧乙烷是毒性化學物質，可能對人體致癌。該批產品共48公斤，驗出環氧乙烷殘留高達167.8ppm，依我國規定為不得檢...