餐飲集團新展店 客單價要破千
2022/04/05 09:38
食材價格漲不停，衝擊餐飲業定價策略及新展店布局，王品、乾杯、築間等餐飲集團，今年均轉向先開「高價店」，客單價破千是基本要求，甚至像築間旗下和牛燒肉吃到飽，最高價位來到...
AI機器人服務生 餐飲業吹科技風
2022/02/21 09:12
餐飲連鎖集團不僅擔憂疫情再起，目前遍面臨人力短缺問題，紛紛借助科技取代部分人力，包括築間、千葉等餐飲集團，率先採用AI機器人點餐、送餐服務；而春水堂目前正在門店測試帶位...
連鎖餐飲雙雄狂展店 徵才加薪比高下
2021/11/10 09:03
警戒降級帶動內需消費噴發，連鎖餐飲報復性展店同時，也掀起搶人加薪潮，旗下有肉多多火鍋等9大品牌的樂多多集團開缺1200人，宣布明年起正職薪資3萬元起跳；築間集團不甘示弱，喊...
築間逆勢展店 年底拚破百家
2021/11/04 09:22
以火鍋起家的築間餐飲集團，第三季起無畏疫情干擾，旗下六大餐飲品牌逆勢展店，隨著疫情趨緩，加上營業時間拉長、五倍券助攻報復性消費潮等利多加持，10月締造單月營收年增七成的...
築間逆勢展店 年底拚開30家
2021/08/03 09:34
本土疫情重創餐飲業，所幸7月底疫情警戒降至二級，築間餐飲集團指出，旗下六個品牌下半年展店計畫將如期進行，目前全台總店數約77家，還有30家分店正在積極籌備中，年底前總店數...
內需爆棚 最強餐飲展店潮來襲
2021/04/06 09:44
國境封鎖出不了國，內需市場大爆發，大型連鎖餐飲業者轉守為攻，全面啟動展店計畫，王品、瓦城、乾杯、饗賓及築間五大集團，今年總展店數將突破百間，聯手打造最強展店潮，其中王...
築間餐飲擴版圖 全台再開7店
2021/01/29 10:03
2021年新春開始，築間餐飲集團陸續啟動大規模展店計畫，預計至今年4月底前，在新北、桃園、台中、彰化等區域再開設七家新店，包含主打個人鍋物的「築間幸福鍋物」二家、以和牛鍋...