營養師新聞

外食族精緻澱粉吃多增三高風險　營養師提供「3餐替換法」更健康

2024/05/06 09:47

現代人工作忙碌加上外送興盛，餐餐飲食不見得有辦法兼顧營養與健康。衛福部國健署建議，全穀雜糧類不僅僅只含有澱粉，和白米飯相......

2023/05/08 08:56

被網友公認為最討厭出現的菜色由「三色豆」奪下冠軍，有網友質疑冷凍過後的三色豆會流失營養，阮綜合醫院營養師黃佳進表示，三色豆在急速冷凍的處理方式下，能成功把營養素與抗氧...

2023/02/18 09:35

各式滷肉料理加飯、麵是彰化縣的民眾日常，彰化二林基督教醫院發現偏鄉長者往往一鍋紅燒肉和排骨菜湯打發一頓，自認飯、菜、肉都......

2023/01/16 15:52

農曆春節將至，家戶忙著大掃除，預備年節佳餚，不少家庭主婦清理冰箱才發現，冷凍庫還有放了幾個月、甚至1年以上的食品，營養師......

2021/09/19 09:32

中秋節將來臨，除了吃烤肉、月餅以外，現在正值柚子的產季，許多民眾也會購買柚子來應景。柚子的營養價值高，含有豐富的蛋白質、維生素B1、B2、維他命C，還有滿滿的膳食纖維，可...

2024/09/15 14:52

中秋節除了吃烤肉、剝柚子外，包進一整顆蛋黃的「月餅」，也是不可或缺的應景美食。但可別小看僅有半個手掌大的月餅，若是吃上完整一顆，連跑30圈操場熱量都消耗不完！...

2026/01/05 09:41

世界衛生組織（WHO）跨國研究顯示，國小高年級過重及肥胖率25％，兒盟昨公布調查則指出，台灣兒童肥胖比例竟高達30.2％，且超過6成學童每周至少吃1次速食或油炸食物，超過5成每周...