客家新聞第23頁 | 好房網News

客家豬膽肝　內埔阿婆50年手藝

2018/01/27 10:42

85歲內埔阿婆李呂春，從30歲開始製作客家豬膽肝，迄今50多年；她的豬膽肝非常道地，粉Q適中、鹹極回甘，在地內行人才知道。因年歲已大，無法大量製作，加上豬膽肝是冬天才能製作...

2018/01/22 16:10

雲林縣北港劉厝里「北港春生活館」不僅是藝術展館，館主吳春塘更典藏一批清乾隆到日據年間約280餘年的古笨港土地買賣古文書，還被收錄在「台灣文獻」期刊，見證笨港土地交易和戶...

2018/01/14 09:56

台中市南屯區圓屋客家米食的碗粿有古早味，除了傳統客家碗粿必有的菜脯外，老闆改良成更符合現代口味，再加上選用後腿絞肉、新社香菇、新鮮紅蔥頭拌炒的肉臊、韭菜，口味獨到，真...

2018/01/14 09:50

客家水粄是多數苗栗子弟小時候的記憶，水粄就是閩南人稱的「碗粿」，不一樣的地方就是佐料。位於南苗市場裡的廟口客家米食老闆鄧易順說，以前客家人較窮，所以水粄佐料就是簡單的...

2018/01/11 11:52

草屯療養院藥癮治療性社區茄荖山莊，最近在客家美食全國總冠軍呂金燕老師的指導下，在春節前將推出風味獨特的客家年菜，歡迎民眾預約訂購。...

2018/01/09 10:27

客家委員會主委李永得昨天到花蓮視察建設進度，建議花蓮客家族群從了解自己的「根」及歷史淵源開始，並結合軟硬體，才能找出花蓮客家文化特色，讓它具有生命力。...

2018/01/06 09:05

冬天冷颼颼何處去？桃竹苗有各類室內主題展館，苗栗縣銅鑼鄉客委會客家文化發展中心台灣客家文化館、桃園市客家文化館，還有新竹市眷村博物館、玻璃工藝博物館等，都兼具知性，值...